四合院再次回来

“哥，哥，快点起床，快点起床做饭，你上班要迟到了。”何雨柱被糯糯的声音叫醒，自己脑子很迷糊，感觉做了很长很长时间的梦，可是梦又很清晰，感觉自己一生都已经过完了。

“雨水啊，咱爹那，你叫他给你做点，哥脑袋好疼的。”何雨柱眼睛都没有一下。

“咱爹，我不知道，我起床醒了时候他就不在了，我不知道他去那边里。”何雨水一边摇头一边着急说

“知道了，你等会，哥给你下面吃，乖等哥一会，哥先洗漱一下。”何雨柱边说边穿衣服。

“好的，哥你快点，我都饿瘦了。”何雨水糯糯的说

何雨柱快速的洗漱一下，然后来到厨房看了看，与梦里一样啥都没有，只剩前天晚上做的一下手擀面。何雨柱想着做个阳春面吧。

快速的往锅里添水，这边拿起两个碗然后在每个碗里放上一些酱油，又从边上的罐子里，挖上一些猪油。

拿起洗漱用品来到院里的水龙头这，简单洗漱一下就听到何雨水喊道：“哥，水开了，你回来下面吧。”

何雨柱快速把东西放在脸盆里：“来了雨水，哥今天给你做阳春面。”

只用一会，两碗阳春面就被端了出来，“哥这面真香，这个面你以前怎么没做过。”雨水一边吃面一边说

何雨柱摸着雨水的头道：“这个是我才学的，怎么样哥哥是不是很厉害，想吃啥你就给哥说，哥给你做。”

“啊。。。。别摸我头，哥我晚上想吃回锅肉，还有糖醋里脊你会做吗。”雨水头都不抬边吃边说

何雨柱看着雨水这样，我怎么照顾外人不照顾自己妹妹，这个梦也太假了，看来也不是真的，梦里说今天何大清跑路，可是家里啥都在啊，看来还有待考证。

“好的，不要怀疑哥，只要你能说出来的哥肯定都会做的，乖乖的在家不要乱跑，等哥回来给你做。”何雨柱收拾好家里嘱咐道

“嗯，我就在院子里与许招娣玩，你快点去上班去吧。”雨水催促说

何雨柱边走边摇头，自己家所住的四合院位于什刹海边上步行十分钟路程南锣鼓巷，这座四合院原前朝道光年间一户部三品侍郎的宅院，后因为战乱家道中落，最后沦为大杂院。

何雨柱家属于中院四合院正房，边上有个耳房，属于四合院中最好最大的房子面积就有近一百平方。

这个房子完全属于何家私产，何大清与1937年买的，那时候小日子就要打进来，原家主为了跑路到大后方，所以便宜出售。

何家搬进来时候，四合院已经有部分住户，后来很多住户都走了，1945年现在的住户才慢慢搬进来

最先搬进来的是阎富贵家，阎富贵解放前一直是个小私塾老师，平时还做点小生意，现在成分属于小业主。

后面一起帮进来的还有许大茂家，易中海家，贾旭东家三家都属于轧钢厂员工，后来陆续轧钢厂员工陆陆续续搬进来只是他们都是租住而已。

四九城解放后四合院慢慢就被安排满了，足足近三十户人家，刚刚解放为了方便管理，再加上防止敌特，街道办就选出三位管事大爷。

前院选择了现在在红心小学教书阎富贵，中院是轧钢厂的钳工大师傅易中海，后院也是轧钢厂锻工大师傅刘海中。

何雨柱走在大街上，看着这个古朴的四九城街道，看着这个街道两旁的商品，现在社会还算稳定，比起前几年街的人很多，神态也与以前完全不一样。

何雨柱一边走着，一遍遍想着梦里情况，在后来的四九城这些街道全部都没来，包括很多的四合院，取而代之的是各种高楼大厦与小区。

就这样在9点左右何雨柱来带了学徒地方，八大楼之一的鸿宾楼，师从川菜大厨范德川，范德川在四九城勤行也属于大名鼎鼎的存在。

何雨柱抬头看了看鸿宾楼的招牌走了进去，鸿宾楼不愧是八大楼之一，整个店面2层，一路中间为大厅，摆放八张桌，属于散客吃饭地方，一楼大厅的四周有6个包厢，属于有一定资产的人请客吃饭的地方。

鸿宾楼二楼有十个包厢，那里面装修与一楼完全不一样，每个包间的装修完全不次于以前的三品大员主屋的装修。完全为当时哪些富贵人平时聚餐地方。

何雨柱来到后厨里面已经在准备中午的食材了，每个人都在按部就班的做着自己的事情，“柱子，今天怎么来这么迟啊，遇到啥事情了吗。”这个时候一个五十岁左右的中年人走过来问道

“师傅，昨晚没休息好，做了一夜的梦，早上脑袋昏昏沉沉的，还是雨水叫我起床的，对不起啊师傅，以后不会了。”何雨柱边说边揉着脑袋

“那你不碍事吧，要是还不舒服，就在边上先休息一下，你的事情我安排别人做一下。”范师傅说着还用手搭在何雨柱脑门上试了试是否发烧。

“不碍事的师傅，我现在好多了，我先去备菜菜了。”说完何雨柱穿好的套袖与围裙拿起自己的菜刀就开始了备菜。

拿起刀开始切菜时候，何雨柱突然发现这些简单好多，无论哪种配菜都能切的完全不次于师傅的手艺。这时候何雨柱直直的看着自己案板上的配菜

“柱子，怎么了，怎么停下来了。”这时候范师傅喊醒了何雨柱

“师傅没啥，就是突然感觉想到点事情。”何雨柱快速的继续换一种菜继续做着学徒的事情。

“柱子，这些菜是你切的啊，怎么突然感觉你这个比昨天都好多了啊，来把鞋土豆切成丝，中午做员工餐。”说着范师傅指了指框里的土豆

“师傅你瞧好吧，说完何雨柱熟练的拿起土豆快速的切丝，哒哒哒哒嘚哒哒哒。。。哒哒哒哒嘚哒哒哒。。。

范德川放下茶杯看着何雨柱不停的点着头，这个小徒弟天赋上还是很好的，比自己强，自己马蹄刀这么熟练时候可是整整三年，这个傻柱只用了一年多点。

就这样何雨柱跟着厨房的人一起忙到中午，鸿宾楼不愧是八大楼之一，中午又是完全爆满，虽然不停的走菜可是后厨一直有条不惊的进行，一点都不烦乱。

中午忙完后已经3点多了，何雨柱与其他学徒一样坐在后厨院子里休息。“傻柱，出来一下，你们大院里有人找你，快点，我看着挺着急的。”前厅跑堂的老白匆匆的来到后厨院里。

听到喊声何雨柱，快速爬起来往外跑去，“白叔谢了，我去看看什么事情。”

何雨柱来到鸿宾楼外就看到了三大爷阎富贵在外面来回走着，“三大爷什么事情啊，这么着急还跑到这来找我，是三大妈咋了啊。”

“你还臭贫，你爹何大清留下一份信和一个姓白的寡妇跑保定去了，你快点走雨水一个人在家哭那。”说着三大爷就拉着何雨柱往家跑

何雨柱一下愣住，怎么与梦里一样，难道梦里的都是真的吗？